Lingkup Permasalahan
1. What ?
·
Bisnis mie ayam kilat.
2. Why ?
·
Banyak
diminati atau disukai semua kalangan masyarakat, dari mulai anak-anak sampai
orang dewasa.
·
Harga
relative, dan harga mencangkup semua kalangan.
·
mudah
dibuat dan cepat disajikan.
3. How ?
·
Buat toping ayam. Potong ayam ukuran
kecil, rebus, beri kecap manis dan penyedap secukupnya, angkat sisihkan.
·
Rebus mi dan sawi dalam air mendidih
selama 3 menit, tiriskan.
·
Campurkan merica, penyedap, dan
minyak sayur dalam mangkuk, aduk rata.
· Masukkan mie dan sawi rebus ke
mangkuk, aduk sebentar. Tambahkan kecap manis dan asin sesuai selera.
·
Sajikan dengan toping ayam, irisan
bawang daun, dan taburan bawang goreng.
TINJAUAN PUSTAKA
Mie merupakan makanan yang berasal dari Cina. Aneka hidangan
mi digemari di Indonesia, salah satunya adalah mi ayam. Mi ayam dijual
menggunakan gerobak, kios, ruko, atau restauran. Penambahan bahan seperti
bakso, pangsit, ceker, jamur akan menambah kelezatannya. Mi bahan mi ayam
biasanya dijual dalam kantong plastik isi 6 bentuk bulat, padat dan kering,
berat kira-kira 1/2 kg dengan harga 4000-6000 rupiah. Gunakan mi yang terbukti
kualitasnya, dan jangan berganti-ganti merek mi agar kualitas mi ayam tidak
berubah-ubah.Perlengkapn yang dibutuhkan yakni gerobak, alat masak (kompor,
tabung gas, elpiji, saringan mi), alat makan (mangkuk, sendok, garpu, gelas),
alat pelengkap (wadah saus, kecap, sambal, tisu), serta meja kursi.Dibebrapa
lokasi, harga mi ayam keliling sekitar 4.000, 00-4.500 ,00 rupiah. Sedang yang
mangkal 5.000, 00-7.000 ,00/porsi. Perbedaan harga terkait dengan sewa tempat
dan kelengkapan mi yang dijual.
http://angsarap.net/2013/07/18/mie-ayam/
Tidak ada komentar:
Posting Komentar